筍が旬

そろそろ食べないでいると今年は食べなかったわという事になりそうな気がして高い高い筍を１本買った。
飛行機で運ばれてくるのか九州産の筍、それにしても高い８８０円。
先ず昨日は筍ご飯、そして今日はお吸い物、煮物、中華風の炒め物にも入れて筍のオンパレードに。
根っこの方は随分太かったけどとても柔らくてこれならと値段に納得。
苦味が少なく感じられたのはどういうわけか分からないけど食べやすくおいしかった。
あとは茶碗蒸しともう一品くらいできそう。
これで今年は筍十分にいただきましたということで。う～ん満足。