ゴーヤチャンプルー

私が使うゴーヤチャンプルーのレシピでは材料としては豚肉、豆腐、卵、ゴーヤ、タマネギのみでした。

二女が作ってくれたのはその他いろんな野菜が入っていて味付けもよくとてもおいしいでした。

その後私は豚肉とゴーヤのほかはある時は卵を抜き、あるときは豆腐を止め、でも野菜は二女がやったように各種いろいろ使い味付けにはコチュジャン（夫が辛いのが好きなので）を加える事で旨くできています。

これではゴーヤチャンプルーとはいえないのかもしれないけど、おいしく食べられればいいのです。

今晩の私流ゴーヤチャンプルーの材料
豚肉、豆腐、ゴーヤ、きゃべつ、人参、玉ねぎ、エリンギでした。

あー　おいしかったです。
日よけのゴーヤが採れなくなるまでまだまだ続きますよ、おとうさん！